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甘草是一种药物,如果用来炖牛肉食用,就不要给幼儿服用,除非有治疗疾病的需要,如果是用属于药膳性质的,那就不要给幼儿服用,因甘草会引起水钠潴留的现象,幼儿肾功能不完全的健全,因此不适合吃这类的食品,以免发生水肿的症状表现。